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电饭煲蛋糕的做法

时间:2024-10-26 19:03:36

1、准备6个鸡蛋清洗干净,擦干净备用;

电饭煲蛋糕的做法

2、碗中加入100克低粉,用60克玉米油拌均匀;

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3、然后加入70克牛奶,拌均匀;

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4、然后加入6个蛋黄,搅拌均匀;

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5、蛋白放在无油无水的盆中,分次加入50克白糖打发,打至提起打蛋器有小尖角即可停止打发;

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6、先分一部分蛋白霜到蛋黄盆里,翻拌均匀,然后再把拌好的蛋糊倒进蛋白霜盆里继续翻拌均匀;

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7、这个就是最后拌好的状态,细腻顺滑无颗粒;

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8、电饭煲提前刷一层植物油,然后预热5分钟,再把蛋糕糊倒在电饭煲里,整平整,然后表面撒适量蔓越莓干;

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9、先按煮饭键煮8-10分钟,然后再按保温键保温20分钟,重复3次左右即可;

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10、出锅以后,用牙签检验一下有没有熟,牙签没有任何黏连物就表明熟透了。出锅切块吃即可;

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