麻辣鸡翅的做法

1、把鸡翅清洗干净，开水加料酒焯煮5分钟捞起

3、热锅凉油，油肉7成，下花椒粒，麻椒粒、辣皮子爆炒出香味，一定要小火炒，这样不易糊，香味好

5、加葱、姜、大蒜炒出香味

7、加老抽、盐翻炒均匀

9、中间翻炒几次，这样易入味

11、加麻油翻炒均匀即可