怎么挑选稻花香大米

1、看：稻花香米粒整齐、均匀、呈乳白色。米粒细长，长度6-7mm，五常稻花香大米由于是晚熟品种，其特点是腹白粒比较多一些

2、闻：稻花香属于外香型大米。生米用手取一些摩擦立即能嗅到稻花的清香气味，即煮熟后满屋都是香味、让大家回味无穷。

3、切：大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香，但是米香不会过浓，刚碾磨出来的大米会有淡淡的稻谷香。

4、品：米饭筋糯宜口、口感柔韧、醇厚略甜，米饭不回生，不用菜就可以吃两碗饭。