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面筋塞肉怎么做

时间:2024-11-05 11:37:28

1、里脊肉清洗干净,将里脊肉上的肥肉和筋膜去掉

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2、将里脊肉剁碎,加入少许香葱、盐、黄酒,剁均匀

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3、在面筋上戳一个洞将肉馅塞进去

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4、有点多,盘子里放不下,将就着拍一下,这是塞好的面筋

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5、锅中放半锅水烧开,烧开后倒入蘸酱油、老抽、少许醋(喜欢吃糖醋的可以放冰糖或红糖)将塞好肉馅的面筋放入锅中煮

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6、煮到半锅水收汤汁差不多就可以了

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7、出锅啦!一大家子绝对够吃。

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