桃胶银耳红枣羹

1、桃胶是桃板曰剔囡树分泌出来的，所以最好选山上野生的桃树，果园的桃胶农药过重，比较不安全，更要避免买到工业胶掺杂。

3、银耳根据自己喜好取量，我比较喜欢银耳，所以泡的比较多，我是午饭后泡的银耳，方便晚上一起煮。

5、我没有用炖盅，用的小砂锅。砂锅中加两小碗水，放入银耳，红枣和冰糖，煮开后小火慢炖，银耳有点粘稠后加入桃胶，小火炖五分钟就可以吃了。