1、首先我们要把柚子用清水洗干净，也可以用盐在柚子皮上搓洗，最后冲洗干净
2、我们用刀（水果刀，菜刀都可以）在柚子的中间部位划上一圈，深度在1cm左右，不能太深，太深会切到柚子哦；也不能太浅，太浅柚子皮和果肉不好剥离
3、然后在柚子的划一个十字的刀口，同样深度在1cm左右，如下图所示，十字最好划到中间一刀的位置，这样比较好剥皮，如果觉得一个十字刀口还是不太好剥皮的话，我们可以划成“米”字刀口，简单地说在原有的十字刀口上再补一个十字刀口就可以把柚子分成8份了，这样就更容易剥皮了
4、接下来我们从柚子顶部的米字中心点开始剥柚子皮，就可以很轻松地剥去柚子皮了
5、剥开后，把包裹在柚子果肉上的一层白瓤剥干净，再把包裹在果肉上的一层薄皮去掉，就可以尽情享用柚子了
6、第二种方法，前面和上面一样，柚子洗干净后，用刀在柚子的中间部位划上一圈，深度在1cm左右，然后用饭勺小心地把柚子皮从果肉上分离，直到把整个柚子完全剥出来为止
7、第二种方法的好处是，如果柚子当天吃不完还可以把柚子放回的柚子皮里，两半扣起来，这样就可以很好地保存在冰箱里了，不用担心水分流失哦，个人建议采用第二种方法
