牛油饼干（硬曲奇）

1、牛油加糖擦匀，至变白浮起状，逐只加入鸡蛋，以无蛋液为准，最后拌入面粉（摺叠法）

2、将拌好的面团开薄（3~4公厘），钑件

3、烤箱预热，烤面火200℃/底火180℃，烤透即可