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西葫芦炒鸡蛋的做法

时间:2024-10-16 13:01:06

1、准备好食材,洗嫌荪鹣莘净,将西葫芦的头尾切掉一部分,将葫芦对半切开,切成薄片(如果葫芦太大,对半切开的步骤重复两次)。

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2、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

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3、将小葱切成葱末备用。

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4、锅热,加入适量食用油。放鸡蛋,翻炒均匀。

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5、把鸡蛋倒入碗中备用,锅中再次加入适量食用油,倒入葱末,炝锅。

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6、闻到锅中爆出葱香以后,倒入西葫芦片,翻炒一小会,倒入刚才的鸡蛋,炒至葫芦片外沿透明,即可出锅。

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7、这样西葫芦就做好了。

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