细腻美味的酸菜鱼头

1、准备好所有要用的材料，洗鱼头，放水，用酱油腌10分钟（用酱油腌好味道）

3、倒入鱼头，大火多炒几下，把水分炒干

5、把锅里的鱼头翻过来，把盐和鸡精放进锅里，盖上锅盖，熄火，然后炖30秒