1、起锅烧油,下入姜丝爆香。
2、下入鸡块炒香。
3、分多次加入食盐,倒入生抽、老抽、料酒。
4、加入没过鸡块的清水。
5、倒入准备好的胡萝卜块、香菇、冰糖,盖盖焖煮30分钟。
6、汤汁快收干时,撒入葱花即可出锅装盘。
7、总结如下。