肉末茄子煲的做法

1、茄子切块，加盐拌匀腌一会儿，挤干水分备用

3、茄子炒软后盛出备用

5、倒入猪肉沫翻炒至肉沫变色

7、加入一勺豆瓣酱、适量生抽、白胡椒粉，翻炒入味后关火

9、焖煮好后撒上葱花，出锅^_^