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煎牛排的做法大全

时间:2024-10-12 03:27:33

1、在烤牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于太生。

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2、然后先把牛排用香料腌一下,用什么香料都可以,只要你喜欢。然后用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);  

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3、再找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中。 

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4、牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗。

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5、如果有奶酪,最后应该撒上少许,配上小茴香。对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,加些红酒、盐,稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。完美。

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