青椒茄子丝的做法

1、将茄子洗净切成丝备用；

3、将大蒜去掉外壳，切碎备用；

5、将茄子倒入锅中；

7、加入切好的青椒；

9、炒匀后起锅，美味的青椒茄子丝就做好了。