开屏武昌鱼

1、鳊鱼洗净，剁成三份（把肠子等拉出冲洗干净）。

3、盘底垫生姜摆成图中式样。

5、蒸鱼的空闲把剁椒和野山椒生姜末胡椒调好（野山椒可以切碎）。

7、锅里油烧热把剁椒汁倒入（喜欢的还可以给点糖)。