清蒸鱼的做法

1、鱼剔骨，小刺骨要去除。

3、泡发的黑木耳打底,放上少量洋葱。

5、碗里放入料酒、盐、鸡精，生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上，放上些蒜瓣或姜片，上锅大火蒸15分钟就好。