小炒肉的家庭做法

1、红青尖椒，切圈；

3、姜、蒜头、大蒜切好

5、至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；* 不要把肉炒得太过火，免得口感发硬

7、将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；