怎么做凉拌苦菊豆腐皮

1、豆腐皮适量，洗净备用，根据吃饭的人数来定量，别太多了浪费。

3、大蒜切成小丁，放入碗里，加入适量的食盐、鸡精、凉开水、食醋一起搅拌均匀备用。

4、捡干净适量的苦菊，洗净，捞好吃备用。

6、把盆里的豆腐皮和洗净的苦菊搅拌均匀备用。

8、倒入少许的橄榄油，用筷子多搅拌一会，搅拌均匀，放置5分钟左右就可以享用啦。