1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可
5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝
