麻婆臊子脑花的做法

1、杏鲍菇和熟猪脑都切块

2、锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、姜蒜粒炒香出色后适量加鲜汤或清水

4、加入青蒜苗后开大火收汁

6、起锅装盘

8、完成