四川绵阳酸菜鱼的做法

1、鱼片大概切成3毫米厚的薄片，用 多半勺食盐/少量味精/多半砚汨枰镖勺鸡精/一勺生粉，稍微用点劲，将料和鱼拌匀，静置10分钟左右。泡青菜、泡辣椒切丁，老姜，葱花、芹菜、蒜。