如何做回锅肉

1、锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右，煮到五花肉8分熟，捞出洗净

4、到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺豆瓣酱，放入青红椒翻炒，最后放入蒜苗，即可出锅