1、将鸡胸肉洗净,去筋膜,切成大小合适的小块,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,葱姜和一砚汨枰镖勺淀粉抓拌均匀腌制十五分钟备用。

2、腌肉的时候将土豆切块儿,胡萝卜切比土豆更小一点的块儿,洋葱切块备用。

3、挑去大片的姜和葱段,热锅冷油倒入鸡块翻炒断生盛出。

4、另加少许底油翻炒洋葱块。

5、再倒入土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀变软。

6、倒入适量热水,要充分盖过食材。

7、炖煮一会儿,倒入鸡块共同熬煮,汤汁变少时加入咖斜辱炮吟喱块,用锅铲不停翻动,避免糊锅。当咖喱块融化汤汁粘稠即可关火出锅。

8、美味又好吃的咖喱饭就做好了。

9、米饭换个造型更可爱。圣诞老人的脸部是米饭加少许番茄酱混拌。帽子和鼻子可以用草莓,红甜椒或者西红柿来造型。
