红烧猪蹄炖土豆

1、锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。

3、冰糖慢慢变为咖啡色，中间出现密集白色小泡即可。

5、依次放入盐、拍开的姜块、辣椒跟猪脚一起继续翻炒，约费时8分钟，现在猪脚的颜色已经很漂亮了哦。

7、放入没过猪脚的水，煮开。

9、土豆在油锅内翻炒至边角微微焦黄，放适量盐。

11、出锅了，色泽红润的猪脚配上软糯的土豆，赶紧也来做一份吧。