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老鹅煲汤怎么做

时间:2025-01-05 05:32:40

1、鹅杀好除毛后,放案板上切成肉块

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2、将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍

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3、洗好之后 高压锅中放入清水 大约4L的水量 水位大约在高压锅螺帽的中间的位置

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4、放入清水后 将配料全部倒入高压锅中

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5、盖上高压锅盖 然后把气帽也盖上,打开燃气灶 调成大火

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6、大约20分钟左右 等到高压锅开始帽热气 同时气帽开始旋转时候 将燃气灶调成中小火,用中小火再炖13分钟

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7、13分钟后,关闭燃气灶。拿出计时器计时 继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟,20分钟后 放掉高压锅中的蒸汽 然后就可以打开锅盖

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8、将炖好的鹅汤 倒入砂锅中,然后在金黄的鹅汤上面 撒上一把小葱花 味道会更加的鲜美

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