白莲蓉蛋黄月饼的做法

1、咸蛋黄用玉米油泡2天

2、盆子里放入转化糖浆、枧水、花生油混合均匀

3、咸蛋黄放到烤箱中层，上下火160度烤5分钟，烤到有些微微出油

4、取一个饼皮按扁

5、放上一颗白莲蓉蛋黄馅，左手合起来，用虎口位置把月饼收口。

6、所有月饼全部做好以后用喷水壶喷一点点水，静置10分钟，月饼胚放入预热好的烤箱中下层，烤箱上下火200度，先烤5分钟定型。