凉拌莴笋丝儿

1、准备各式材料

3、莴笋，胡萝卜丝放入碗中，加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右

5、挤干莴笋丝腌出来的汁水，加入豉油，香醋，放上大蒜末，小米椒

7、坐锅点火，倒入食用油，烧至滚烫