怎么做红烧土豆

1、首先土豆去皮洗干净，切成滚刀块洗净备用。

2、锅内倒入油烧热，将土豆放入油内炸。

3、将炸好的土豆捞出，另起锅烧油，放入土豆，葱姜等辅料炒香。

4、放入青红尖椒，炒匀盛出装盘即可。