观音鱼丸汤的做法

1、将鱼剔骨留肉绞成茸缝瞧后搓成丸，芹菜沫腊裕切成碎末。

2、该娅铁观音泡好取第二遍以后的茶汤备用。

3、将茶汤倒入锅中放鱼丸烧睡撤开，撒入芹菜末，淋香油起锅。