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美味主食——香菇肉馅蒸饺

时间:2024-10-11 23:06:48

1、香菇清洗干净,焯水后过凉攥干。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

2、用料理机把香菇绞打碎。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

3、红葱头剁碎

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4、精肉剁成泥,加入剁碎的葱头,盐,蚝油,植物油,五香粉。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

5、搅拌均匀。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

6、放入香菇碎。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

7、拌匀成馅。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

8、面要在做馅之前和好饧着,蒸饺的面最好和的软一点,比正常饺子面要软,饺子面最好的比例是500g面加250g的水,蒸饺的面可以多加30g的水。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

9、做小剂子,擀饼。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

10、包成大饺子状。

美味主食——香菇肉馅蒸饺

11、都做好,蒸锅烧开水,放入包好的饺子,上汽后蒸15分钟即可。

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