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端午节吃粽子——咸蛋黄粽子

时间:2024-10-14 17:34:42

1、将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。

2、将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。

3、咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱,温度160度,烤6分钟,取出用色拉油浸泡20分钟。

4、用粽叶把糯米包好,里面放一个咸鸭蛋黄,再用线扎紧。

5、把粽子放到煮粽叶的水中,再加入水,直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时,第二天食用,简直太美味。

6、煮好的咸蛋黄粽子。

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