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胡萝卜温拌菜的做法

时间:2024-10-12 20:24:48

1、里脊肉切细丝,加入料酒抓匀。胡萝卜去皮,切细丝儿。

2、锅中烧开适量水,放入粉丝,煮两分钟后捞出过凉水,沥水备用。

胡萝卜温拌菜的做法

3、蒜制成蒜泥。在一个小碗里放入芝麻酱,少量多次地加入凉开水搅拌,搅匀一次再加下一次,直至将芝麻酱稀释成稀糊状,加入蒜泥,醋,盐,糖,香油,搅拌均匀成料汁儿。

4、锅中倒入油,烧至七成热,倒入里脊肉丝,快速翻炒至变色,盛入大碗里。

5、另起锅,倒入油,烧热后下胡萝卜丝,翻炒至软,再倒入沥掉水份的粉丝,翻炒均匀,倒入生抽炒匀,也倒入大碗里。

6、趁热将料汁儿倒入大碗里,混合搅拌均匀即可。

胡萝卜温拌菜的做法
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