猪肚怎么炖最营养

1、首先要选择新鲜的猪肚，越新鲜，炖出来的汤滋味就越好，也营养越丰富。

3、第3步，猪肚清洗过以后，一定要进行焯水焯水处理，能够去除一些浮沫脏东西以及有趣味的作用。