精品红烧鲅鱼的做法

1、冰鲜鲅鱼一条。

3、切好的鱼放容器里，加适量盐和米酒腌制十五分钟

5、热锅下油，把抹上面粉的鱼块放锅里慢火煎。

7、两面煎好后把大蒜碎和生姜丝加进煎香。

9、焖至水剩三分之一时把拌匀的生粉芡倒进。