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鸡肉怎么做好吃

时间:2024-10-20 05:20:37

1、准备一只家养的公鸡处理干净,去掉内脏,从中间劈开,剁成小块,放入凉水中浸泡两小时,再捞出控干水分备用

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2、锅烧油爆香花椒,再下入鸡块不停翻炒,炒至肉质收紧,开始出油,再下入姜蒜八角干昀鲮矬监辣椒,再来点料酒,少许陈醋半勺生抽,800粒盐

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3、开中小火,继续翻炒五到六分钟,再加入大蒜和青红椒,胡椒粉和少许白糖,老抽上色,翻炒一会即可

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