1、红曲米分用在火腿肠制作过程中，主要是将红曲米分和调味品一起加水搅拌均匀拌入肉料中使用
3、红曲米还可以为午餐肉着色，用法也是参考说明，提前和调味品搅拌均匀，加入午餐肉的馅料中搅拌均匀，进行后续的加工即可
