怎样做空心小麻球美食

1、首先把白糖装在一个碗里，加入开水搅散化开，放在一旁自然凉透，另外找一个碗，倒入准备好的糯米粉，把放凉的糖水倒在糯米粉里面，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软一点的糯米面团。

3、先在锅里倒入凉油，也要记住，把做好的丸子也凉油下锅，这一步很重要，一定要记住，不然炸的丸子不空心可别怪我。然后开小火慢慢炸，在炸的过程中，会看到麻球丸子会漂浮起来，用锅铲不停的按压一下，为的是让麻球动起来，在锅里翻滚，这样炸的才均匀，熟的也才更快，炸至麻球表面都呈金黄色，说明已经炸熟了。