炖羊腿汤的做法

1、先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。

3、汤锅先加入氍矜劁荠橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

5、将羊腿捞出，把肉从骨头上剃下来，放回锅中。

7、吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。