如何保持花生的鲜脆生花生怎么炒熟

1、如果是刚买回来的花生（生的花生），我们就要先给它做个预处理——准备一个袋子，把干净的花生装袋冷冻，这样下次再用的时候就可以拿出来用了，新鲜度和脆度一点都没变。

4、逆时针一圈一圈地翻炒花生（这样炒的好处是可以保证花生整体受热均匀，以免出现烧焦的情况）