芒果班戟的做法

1、首先准备好需要的食材，黄油隔热水融化，所有食材称好备用。

3、然后在打蛋盆里加入过筛好的低筋面粉，再敲入2个鸡蛋。

5、最后加入融化的黄油，快速搅拌均匀。

7、15分钟后，开始烙班戟皮，先预热好薄饼铛。

9、将烙好的班戟皮用保鲜膜盖住，冷却后再使用。

11、然后在200ml的淡奶油里加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至奶油保持挺立纹路的程度。

13、将饼皮折好，折成长方形，手法有点像包春卷，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏定型。