硬菜制作步骤

1、准备食材：红萝卜和洋葱去皮后切大块备用。

3、做炖菜：翻炒蘑菇5分钟后，倒进红酒和高汤，放入迷迭香，等高汤烧开后，转小火，盖上锅盖慢煮2个小时。

5、如果家里没有网筛的话，可以用压薯锅铲(或勺子)将土豆压碎成泥。

7、摆盘：呈1大勺土豆泥放在餐盘上，

9、最后加上做好的红酒烩蘑菇，和撒一点香草装饰即可。