黑木耳炒猪肝

1、猪肝洗干净切块，放姜蒜、生抽、淀粉，少量盐腌制一下，这样炒出来的猪肝会更嫩。锅里倒油，烧至五成热的时候加姜蒜炒香，再将腌制好的猪肝倒进去炒至变色，赶紧盛起来备用。