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蒸鱼片卷芦笋——如何切蝴蝶鱼片

时间:2024-10-12 17:09:57

1、食材。

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2、准备好的芦笋。

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3、把鱼身段的鱼骨片去。

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4、先切一刀下去,不切断,看到鱼皮即可。

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5、第二刀切断。

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6、中间翻开,就是蝴蝶鱼片了。

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7、切好的鱼片,放少许盐和料酒拌一下,去腥。

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8、卷上芦笋。

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9、全部做好之后,锅里烧开,蒸约8分钟。

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10、蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。

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11、蒸好之后,淋上蒸鱼豉油,撒上红椒丁和葱花。

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12、锅里烧热油,淋在上面即可。

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13、将热油淋上即可。

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