蔬菜豆腐蝴蝶面怎么做？

豆腐切成丁，牛肉饼也切成丁，葱花切碎，西兰花放入开水中焯熟，捞出切碎，锅中刷油，放入牛肉丁和葱花炒香，锅中倒入清水，水烧开，加入蝴蝶面和豆腐丁，煮至蝴蝶面熟软，放入西兰花，搅拌均匀即可出锅。