1、准备食材。豆腐500g、咸鸭蛋2个、红椒1个、尖椒1个。

2、处理食材。将豆腐和咸鸭蛋用勺子碾碎,然后将尖椒和红椒切粒。



3、锅中放油,放入蒜末炒香。

4、放入咸鸭蛋炒香(蛋黄必须炒化)。

5、放入豆腐翻炒。

6、放入尖椒和红椒翻炒至断生。

7、放入少许盐(如果大家买的咸鸭蛋比较咸,那么就不用放盐了)。

8、放入胡椒粉调味。

9、最后放入老抽调一下色,放入味精调味拌匀即可。

10、成品图。

1、准备食材。豆腐500g、咸鸭蛋2个、红椒1个、尖椒1个。
2、处理食材。将豆腐和咸鸭蛋用勺子碾碎,然后将尖椒和红椒切粒。
3、锅中放油,放入蒜末炒香。
4、放入咸鸭蛋炒香(蛋黄必须炒化)。
5、放入豆腐翻炒。
6、放入尖椒和红椒翻炒至断生。
7、放入少许盐(如果大家买的咸鸭蛋比较咸,那么就不用放盐了)。
8、放入胡椒粉调味。
9、最后放入老抽调一下色,放入味精调味拌匀即可。
10、成品图。