如何做淮山瘦肉汤好吃

1、把猪肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐，生粉，酱油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3、 用锅烧开水，等水开了之后，把淮山倒入，加盖 ，大火煮5分钟后改成小火煮10-15分钟。

4、 加入适量的盐，用筷子试下淮山是否可以戳烂，如果可以的话，就可以把保富驺和瘦肉放进去一起在煮下，如果不行，就稍微再煮下淮山再放。

6、 清洗一些枸杞，在准备出锅的时候放进去，搅拌一下，让其出味即可。如果没有枸杞的话，也可以加点香葱，会更好看点哦。