脆鱼怎么做呢

1、将鱼片洗净，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀；

3、将姜片和洋葱切成小块；

4、将洋葱和姜片入锅炒香，再加入豆瓣酱炒匀；

5、加入少量的水，煮开后，将鱼片下入锅里；再加入适量的盐、鸡精调味；