6个步骤做出潮汕小吃——菜头丸

1、首先将白萝卜洗净，削皮，刨丝，在切小段（可以加入少量的盐先挤出水分，也可以不用，后面在弄）。

3、白萝卜、芹菜、花生、盐、鸡精、胡椒粉全部倒在一个大碗里，再加入生粉和面粉1：1的比例哦（5-瀵鸦铙邮6勺，这个也要看自己情况适量的下）。

4、然后进行搅拌，戴上一次性手套抓着搅拌（这步来了，刚刚没挤出水分的，现在可以用力点抓），搅拌到粘稠的感觉就可以了。

5、开始油炸，一定要油多下去炸，用虎口掐一个一个球那样放下去炸。