蝴蝶胶（鱼肚）炖汤的做法

1、不到四百块一斤的蝴蝶胶，个头大概是这样

3、这种卷起来里面可能有点脏东西，先用清水清洗一边。

5、加水，隔水炖的好处是，水可以加很满，五六个大人吃都没问题