炸猪排 家常简易做法

1、第一步，把猪肉洗净，切成稍大些的肉片。

3、第三步，肉片上加入上盐，淀粉，黄酒，酱油腌20分钟，用手捏揉一会可以更好的入味。（★应该还需要放葱和姜，因为个人原因没有放。）

5、第五步，打一个鸡蛋入碗，搅好备用。

7、第七步，热锅入油，稍微多一点油，中小火开炸。