法式熔岩巧克力砖

1、3个鸡蛋控制在155-160克左右，这个量适合18x6cm的磅蛋糕模具。

3、加入黄油，继续融化。

5、鸡蛋中加入细砂糖。

7、提起打蛋头，蛋液纹路消失很慢。

9、翻拌均匀。

11、翻拌均匀。

13、将蛋糕糊倒入容器中，震平，撒上榛子碎。

15、出炉后的巧克力蛋糕还比较软，所以不要脱模，静置晾凉。刚出炉时蛋糕蓬发较高，晾凉后会矮一些是正常的。

17、作为伴手礼送朋友也是不错的选择。